宫明杰:严把质量关 产业化助推乡村振兴

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宫明杰一向把检测作为保证食品安全的重要手段,而日本的食品安全检测一直位居世界前列。听说技术检测团队刚从日本考察归来,并带回了最新信息,宫明杰立即来到龙大集团食品检测中心,现场听取汇报,现场办公解决问题。考察团队汇报,日本消费者对食品中的异味越来越关注,已发生了数起异味事件,导致产品大规模回收,造成巨大损失。

龙大食品集团检测中心主任张禧庆对记者说:“我们去日本也看到了,日本目前有非常成熟的检测体系,不光从检测方法检测设备,检测人员都是非常专业化的,这块儿也是咱们国内,尤其是企业之前没有接触过的,也是没有的。我们把这个情报跟董事长汇报之后,董事长马上拍板,买最好的设备,然后进行方案开发,跟日本进行技术交流,同时引进专业人才,进行异味分析,给我们树立了非常大的信心。”

食品安全一直被宫明杰当做企业发展的命脉。2002年,他出任龙大集团总经理时,日本政府相继推出农药残留和食品添加剂检测等技术贸易壁垒,特别是2006年,日本出台了苛刻的“肯定列表”制度,将检测标准由十几项猛增到近百项。在产品出口受阻、自身遭受巨大损失的情况下,宫明杰一方面按合同全额补偿菜农和经营客户的损失,提高了公司在国内外市场上的信誉度。一方面及时调整思路,主动建立起严谨的食品安全保证体系,先后两次代表国家迎接了日本的全面检查,为中国冷冻菠菜的两次解禁起到了决定性的作用,树立了中国农产品加工出口行业的标竿,宫明杰也被授予“全国质量工作先进个人”荣誉称号。

龙大食品集团有限公司董事长宫明杰说:“我们从2001年开始就不断地投入,光设备就投了5000多万。首先,现在这些设备全是国内目前最先进的设备,比方刚才这个设备,它是国内其他检测机构还不具备的,设备是最先进这点很重要。第二是我们现在这些检测人员,他们学历很高,都是研究生本科毕业,再就是我们和日本的这种交流,日本这些大的检测中心,甚至官方检测中心,我们都保持着密切交流。这样使我们的检测能力不断提升,现在整个检测中心已经可以检测,农残、药残、抗生素、重金属等1050多种指标,完全能够满足世界上任何国家的检测需求。”

目前,龙大集团的检测中心已经在国内率先实现由定量检测到痕迹检测的跨越,由原来检测某项物质是否超标转变检测是否含有某种物质,并实现了产品从原料基地、车间加工、成品包装的全环节检测,实现了“从田地到餐桌”的全过程监控,全过程追溯,从而使消费者购买龙大产品时能完全放心。

宫明杰对记者介绍:“比方说我们国家对产品进行检测,只是在终端抽取你的产品以后,对终端的产品,对成品进行检测,而且要保证产品是达到国家要求的。这就必须从源头开始做起,每个过程都要进行检测,我必须知道源头合不合格,在加工过程中是否会有其他汇入,最终产品当然也包括在内。这样的话,我们就能保证我们的产品是从源头开始,从原料开始,到加工,到最终产品都是合格的。”

从事农产品加工30多年来,宫明杰经常到生产一线,与技术和生产人员交流,面对消费者对农产品质量的担忧,宫明杰坚持从生产源头抓好管理,构建安全蔬菜产业链。目前,已经发展自控蔬菜基地40000多亩,分布在全国12省区20多个地市。

“这种自有农场模式,就是‘公司+自有标准化农场+订单’,这种模式既解决了企业的原料质量和食品安全,同时也带领农民一起致富。过去农业有个特点就是比较松散,盲目地跟风,靠天吃饭。通过我们组织农场这种方式,他们变成了产业工人,而且收益是非常稳定的,这样农民的效益得到保障,企业本身也解决了食品安全和质量问题。”宫明杰说。

把企业的发展融于社会的发展之中,在抓好经济效益的同时,不断提高社会效益,是宫明杰及所有“龙大人”追求的目标。二十年来,龙大集团把分散的原料生产和大市场有机连结起来,形成龙头带企业、企业带基地、基地带加工、加工带农户的“龙型”产业体系,不仅赢得了可观的经济效益,还带动莱阳市农副产品加工企业发展到400多家,规模以上的近100家,食品加工已经成为莱阳的支柱产业。同时,龙大的免费技术指导和基础设施投入,极大推动了我国农业生产的专业化、规模化经营,促进了农业新技术的推广和新品种大幅度改良,仅山东境内就有5万多户农民为龙大种植蔬菜,年人均增收都在6000元以上。

村民宋立胜说:“以前我自己种也没有技术,就是按照自己的经验,投入大,菜产量和质量都不好。自从和龙大合作以后,按照公司的要求统一使用供应种子、统一施肥、统一打药、统一取样检测、统一存储运输,菜的产量和质量都上去了,都高了。现在我种这个菜,全部出口日本,世界一流的,要是没有龙大技术指导,我永远种不出这样的菜来。”

在宫明杰的带领下,目前,龙大集团成功布局外贸出口、粮油、肉类制品三大业务板块,系列精加工食品共五大类500多个品种,出口到日、韩、美、德等近二十个国家和地区,拥有一个中国驰名商标,三个中国名牌产品,总资产超过80亿元,成功跻身“中国肉类食品行业50强企业”,“中国食品工业百强”,“中国制造业企业500强”,“中国民营企业百强”行列。

宫明杰表示:“我们将一如既往地首先高度重视产品质量,再一个就是食品安全,以此为我们的核心竞争力在市场发展。另外我们通过发展模范龙头企业带头作用,引领提升现代农业转型升级,立足农业的新旧动能转换和乡村振兴建设。同时我们通过自身的努力,带领行业在食品安全上再上一个新台阶,为消费者提供一个安全放心的高品质产品。”


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