面条馋人的关键在配菜,这样打卤太香了,儿子一人要了两大碗

摘要:北京时间20191009关于【面条馋人的关键在配菜,这样打卤太香了,儿子一人要了两大碗】的具体情况和说明,让www.hfffg.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

嗨,大家好!Rare食记又与大家见面了。先上一张图,看到这张图,能猜出我今天吃的是什么面吗?先卖个关子。哈哈!上班族,虽然单位都有餐厅,也都有快餐店,但是集体食堂的大锅菜,真的不如自己回家煮碗面。还是在家里吃得舒服,还能看会电视,干点小家务。很幸运,两口子工作都离家近。一个开车十分钟,一个走路十分钟。只要工作不忙,中午都能打道回家吃饭。实惠又吃得舒坦,不用在人群里挤来挤去。

工作餐,当然煮个面条又快又好。中午的时间并不是很多,特别是十一过后都改成冬令时了,中午只有1个小时休息时间。而我虽能多出十分钟二十分钟的,路上耽搁十分钟,想要做手擀面的功夫是没有了,直接顺路从菜场买上面条就回家。先烧上开水,再准备好配菜,倒也是把时间安排得挺妥当,老公到家12点8分,不多不少,面条出锅卤也打好。刚好可以一起吃午饭。

其实不只是中午快手饭如此做,晚餐的时间比较充足,我们可以做手擀面。不管是手工的还是机器压的面条,或者是普通的挂面,在口感上当然是手擀面更好吃,但是再筋道爽滑的面,没有配菜都白搭。吃面条,我们喜欢吃打卤面胜过汤面。每次打这卤,我们都觉得太香了,儿子一人都要吃两大碗面,回回得多做点面条。哈哈,没错,我们又掉打卤面坑里去了,今天还吃茄丁打卤面,可见这面我们有多爱了吧。

【青椒茄丁打卤面】

所有食材:机打宽面500克、薄皮青椒2个、茄子1个、肉适量、淀粉1勺、大蒜2瓣、豆瓣酱适量、油适量、盐适量、胡萝卜碎少量

制作过程:1、为了节约时间,到家第一件事情就是先起锅烧水。这时把食材要洗的都洗干净。

2、把茄子去蒂,切成茄丁,青椒也去蒂切成末,再把肉也切成小肉丁装入碗中,加上淀粉,适量的盐酱油抓匀,静置一会让它更易入味,另外再切两瓣蒜末。

3、水开后,把面条下去,用筷子搅拌一下,防止粘连。继续煮开后转中小火再煮着。时不时拌一拌。

4、热锅凉油,油烧七成热,放入蒜末和肉丁,一起翻炒均匀出香味。再加入茄子丁炒出水分,再加入适量的清水和一勺豆瓣酱,一起炖煮入味,让食材入味。

5、当茄子熟透时汤汁略黑,不怕的,没关系,直接把青椒碎倒入,一起拌匀,汤的温度就可以将青椒烫熟。青椒易熟最后放,青椒是这碗打卤出香味的关键。带点辣味的,更开胃。

6、再把淀粉放入碗中,加少量的盐,味精调匀,倒入锅中勾好芡,再加点胡萝卜碎可红椒碎,更好看。这份香浓下饭的打卤就做好了。

7、这时面条也煮好了,天冷不需要过凉,直接加入点凉水,防止粘连就好。

8、把面条捞到碗里,浇上打好的青椒茄丁卤,别说有多好吃了。我们都用大面碗来盛,一人两大碗不在话下。

【Rare小贴士】:1、青椒是这道菜最后出香味的关键不能少,但是可以选择不辣的。熟得快,最后放2、茄子煮完汤汁会略黑,酱油之类的色深的调料不建议用。

你们有做过这样的打卤面吃吗,青椒茄丁的搭配,真的很赞,可以试试,还有什么更好吃的打卤,欢迎文末留言。

好了,今天的分享就到这里。非常感谢您观看Rare的原创东方号图文,未经同意不得转载抄袭,必究!!!想知道更多家常美食的做法,记得关注我,有什么补充和不同的想法欢迎文末留言一起交流!Rare会争取每日一更新,喜欢就记得为我点赞和分享,您的支持是我最大的动力。


查看更多

实时推荐

文汇街道颐园居委会:疫情防控 巾帼不让须眉
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 131 4111
《模拟江湖》新手村玩法攻略 新手村怎么完美开局获得最大收益
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 943 8846
澄城县赵庄镇:春回大地 情暖人心
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 972 8743
千名建设者奋战一线 牡佳客专全线桥涵完成90%
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 905 5233
村民自发慰问疫情防控一线值守人员
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 439 4550
吕永健:“小”辅警“大”能量、战“疫”一线守平安
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 593 4932
公道自在人心,韩红的公益虽然被举报了,却获得了更多人的力挺
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 980 9169
名校高中模拟作文题,附名师审题立意解析及优秀作文示范:《找准自己的位置》
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 90 3903
刘德华的病情确诊结果出炉,比想象中更严重
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 92 3883
老百姓身边的守护人
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 192 6742
全国各地战“疫”春耕两不误 脱贫攻坚“不失速”
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 546 2280
辽宁抚顺出台支援湖北医疗队队员子女教育优待政策
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 978 894
《潮流合伙人》单日营业额6万!这可是中国设计师设计的国潮
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 982 8510
杨家沟社区:深夜平安守护者——疫情卡口卫士
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 445 1866
【我在防疫一线】你站在风雨中守护她平安 她在家中为你煨汤
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 669 2487
心理咨询志愿者说战“疫”:科学认知疫情,缓解心理压力
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 198 6810
原创 伦敦警方打击飞车抢夺,警车将嫌犯直接撞出马路,案件显著下降
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 917 9011
1个青椒加半斤它,堪称“青霉素”!隔三差五吃一顿
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 222 4036
【蒲城法院】围绕“实”字 做到“两手抓两不误”
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 781 1365
《锦衣之下》:学学傲娇的锦衣卫陆大人用情话撩人,堪称恋爱宝典
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 803 932
彭于晏空窗五年?千玺的可爱一面
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 114 9624
颜强:孙兴慜和武磊是值得其他亚洲球员学习的榜样
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 389 9192
2000年至今NBA五大最精彩的总决赛对决
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 949 8528
花8.99万买这合资轿车是不是傻?真香
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 268 3267
【合检战“疫”】疫情防控与检察办案工作两手抓两不误
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 946 6973
李永锦:家庭医生在社区疫情防控中担负重要职责
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 439 4167
前方缺物资,我们捐大米!132吨盘锦大米运往武汉
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 688 8424
青马网:2020环球马术冠军赛首站比赛将于3月在卡塔尔多哈开幕
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 90 6039
300万买张卡!游戏玩家到底有多土豪?天价道具大盘点
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 314 3982
长春设置出租车免费消毒点 保司机乘客安全
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 593 4092
【澄检“战”疫系列五】包联村的防控,我负责!
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 753 2740
原创 海贼王:为何香克斯可以“脚踏两条船”,通吃五老星与海贼?
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 582 1421
抗击疫情、保障供血,山东省政府办公厅百人参与无偿献血
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 368 3315
“山猫”帕杰罗强势回归,看三菱2020年新品都有谁
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 961 7173
坚守在检察战“疫”第一线
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 842 884
喜讯!绥化市又1例确诊患者治愈出院
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 122 1337
岳阳中医院:勇往直前抗大疫 披肝沥胆为人民
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:12 402 1254
宝妈担心母乳太清不够吃?做到以下4点,喂娃不再慌
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 955 698
难怪如来敢拿玉帝宝座和悟空打赌,只因佛祖有个绝招,谁都赢不了
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 124 9786
【中国在战疫】去医院会交叉感染吗?专家:按流程就医就不用担心
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 558 4605
王者荣耀 张良四款皮肤评测 看看哪款皮肤才是最值得入手的呢
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 257 8673
《新型冠状病毒肺炎健康教育手册》正式出版
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 464 9872
Yeezy Foam Runner 更多新配色曝光
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 650 2152
2月20日山西将有雨雪天气
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 518 6991
海贼王:尾田近照曝光,头发油腻肚子发福,硬活成了“肥宅”模样
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 542 7096
捷报!湖北首地实现确诊病例清零
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 380 1491
世纪之战!红旗HS5迎战WEY VV7,同为自主豪车谁更优秀?
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 466 6506
香港一印尼籍佣工偷5500个口罩被判刑,港媒:疫情发生以来首宗因偷口罩被判刑案件
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 290 2127
洛阳市围棋协会会员爱心捐款 助力白衣天使战“疫”
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 154 9850
三次与扣篮冠军失之交臂
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 319 5397
振奋!我市又1名确诊患者治愈出院
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 606 1569
逆行的“白衣战士” 守护健康的天使
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 193 5238
拒绝出示出入证,还踢坏电控门?高邮男子被拘7日
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 577 8676
「防疫」津市:战疫一线的平凡守护者——胡元林
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 165 4446
Angelababy挑战神仙妆容!上卷发配蝴蝶耳,新时尚大片秒变精灵
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 591 5992
华州区大明镇:最是一年春好处,防疫生产两不误
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 616 707
澄城县交道镇:八旬老人 心系防疫一线
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 436 7990
禾滩镇:驻村第一书记疫情面前勇担当
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 892 5876
内控存在缺陷、2734万坏账计提不充分,杰赛科技董事长原普等高管遭警示
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 456 8849
浙江省除温州以外,立即取消省内高速公路、普通国省道以及农村公路的卡点
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 731 8462
新四大天王周杰伦、王力宏、林俊杰,“亚洲舞王”却受到争议!
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 335 6536
布基纳法索一教堂发生武装人员袭击 致24人死亡
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 134 4626
瓜坡镇君朝村:疫情防控紧 春耕生产忙
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 562 5572
快拦截!六安一家三口旅游归来,途经黄石、黄冈等地……
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 388 7280
海底捞“自救”:恢复外卖业务,但能够撑多久?
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 260 1519
中软创客基地向丹阳街道捐赠口罩1200个
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 189 6745
NBA现役谁能单换莱昂纳德?目前就4人 多一个算我输!
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 485 9178
蓝色起源的新火箭发动机厂开工 2021年实现首飞
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 807 9423
岗位就是战场——汉中市公安局驻村工作队战疫日记
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 867 9766
白坪社区疫情防控注重关爱弱势群众
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 456 9371
防疫期间一场特殊的摇号:威海市环翠法院委托鉴定正进行
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 138 4198
大荔县市场监管局"全民皆兵"战疫情
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 298 4340
韩城市看守所:疫情面前不退却 请战书上写忠诚
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 252 631
麒麟区南宁街道:“软”“硬”兼施筑牢疫情防控堡垒
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 823 1892
“铿锵玫瑰”&“最帅男团”德州筑起坚实的疫情“防火墙”
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 205 8819
宜昌:战“疫”决胜时,城管在行动
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 140 1545
原创 态度强硬!韦德再次回应扣篮大赛评分:戈登就该得9分,都给我闭嘴
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 274 1571
“逆行者”家属:你在一线安心战“疫”我等你凯旋归来
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 869 3896
金堆镇:防控疫情,这个村支书这样做!
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 675 3950
政策跟进、运输保障 黑龙江企业复产复工有序推进
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 114 4670
她为了不变老,坚持20年不吃晚饭不生子,今42岁却老的像62岁
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 908 6070
最美“警蓝”,闪耀在抗“疫”前线——华阴市公安局交警大队疫情防控工作纪实
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 216 8528
餐道王曦做客阿里大讲堂,为餐企激活外卖能量
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 647 8494
「合肥新闻广播」合肥市蜀山区:优化物资储备 强化供给保障
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 781 7877
舍小家顾大家,岳阳这三名辅警兄弟好样的
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 818 2889
包头稀土高新区检察院提起公诉的自治区首例防疫物资诈骗案一审宣判
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 840 1318
泊于镇防疫、清雪“两不误”全员出动保畅通
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 346 8739
18条!阜阳公交专用道网络规划出炉!阜阳人未来出行更方便了
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 914 3369
德州战“疫”一线的妈妈,逆向而行的父母最伟大
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 908 1957
风雪无寒 只因你在坚守
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 423 2044
包钢保卫部全力构筑疫情防控网守护一方平安
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 250 2656
暖心!泸县父亲开车送女儿就医,疫情检测点摩托车宣传车一路护送
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 502 4105
德州市妇幼保健院:隔离病毒不隔离爱 美小护轮椅护送孕妇就诊
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 468 7724
《爱情公寓》五季以来最难忘得几个片段,每个瞬间都让人感动
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 271 8741
二十四节气——雨水
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 882 1208
想吃披萨,没有饼底又懒得揉面,用它来做,简单省事,方便又好吃
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 976 7394
2020 北京国际车展确定延期 具体时间将另行通知
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 621 5536
211匹奔驰发动机,后驱豪华车,Q50L换代前最后一搏
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 178 2360
收藏古玩勿犯“三傻”
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 574 1926
药匣子范伟在《刘老根3》哪集登场?儿子快把观众气坏了
推荐 黄色大片 2020-02-17 18:11 97 6959