大山里的“菇老师”(爱国情 奋斗者)

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顾昌华在工作中。

资料图片

7月,贵州梵净山。贵州省铜仁职业技术学院教师顾昌华,带着学生们在深山老林里找桑黄,药用菌中的“黄金”,一种名贵的中药材。听当地村民说,山里有棵树龄300多年的老桑树,有人曾在那里采到桑黄。

顾昌华今年55岁了,这时节的毒虫瘴气厉害,关节炎和颈椎病又犯了,有人劝她,她却没放在心上。“哎呀,这里有!”老桑树下,顾昌华喜出望外,“我们带回实验室去进行分离纯化,争取人工培育出桑黄!”

这就是贵州大山里的“菇老师”——全国教书育人楷模、教授、高级技师顾昌华。从教33年,她培养职业院校毕业生5000余人,指导帮扶当地发展食用菌产业1100万棒,累计实现产值9000万元,辐射带动1000多名贫困群众增收致富。

不负自己的三尺讲台

“食用菌装袋,要严格按照操作规范,一步也不能错!”实践课上,顾昌华来来回回,逐个给学生打分,“你现在接种不成功,一两块钱的材料浪费了没关系。可将来要当农业技术指导员,指导农民一种就是二三十万袋,出了问题,那损失可就大了!”

“不负三尺讲台”,是顾昌华22岁当老师时给自己提的要求。她要对学生负责,对这些未来的农技指导员负责。“三分栽、七分管,一次责任心不到位,杂菌就来了,菌袋污染了,就前功尽弃。”一届届学生,都听过“菇老师”这句话:“科学容不得半点含糊。”

顾昌华有耐心,一次教不会,就再教一次;理论太艰涩,就把理论融进实验里。讲花卉生产,顾昌华要求每个学生至少养五六盆花。期末考试,顾老师“看花打分”,分数占技能考核成绩的50%,学生们每堂课都不敢懈怠。“那些平常不爱上课、不爱动手的,也被调动起了积极性。”顾昌华还要求学生详细记录制棒、养棒、出菇、采菇过程,学期末制作PPT汇报。

期末时,全班几乎都通过过程性考核。更令顾昌华欣慰的是,有名当初课上不积极的学生,主动申请暑假留校,“继续我的食用菌管理项目。”

带动更多人学农爱农

“这是灵芝,这是羊肚菌,这是大球盖菇……”铜仁职业技术学院梵净山食药用菌标本馆里,陈列架高至屋顶,足足有90多种野生菌标本,仅浸泡标本就有200多瓶。

“每一朵野生菌都是宝贝!”5年来,顾昌华带领团队成功分离试种了10多种野生羊肚菌菌株,目标是选育优良菌种。目前,团队向农户提供平菇、香菇等优良菌种,比常规品种产量提高10%以上。

选出好苗子,带出好队伍,把科研的接力棒传下去。2013年起,顾昌华在青年教师和学生中组建起“食用菌菌种繁育技术服务团队”,她期待通过产学研结合,培育出更多高素质技能人才。

“顾老师,新品种培育失败了,几个月的努力付诸东流。”有一天,收到团队成员、学生徐松发来的消息,顾老师回信:“科学研究的道路从来不是平坦的,我们只有百折不挠,才能追寻并且靠近真理。”

在她的带领下,一支队伍慢慢成长起来。“我想带动更多人学农爱农、更好地服务农业。”

顾昌华教过的孩子,有的成为农技专家,有的成为基层干部,有的升入更高学府。“我最珍视的,就是他们能够更好地成长成才!”

帮农民“学生”增收致富

“被污染的菌棒随意堆放,很容易相互传染。”在铜仁万山区敖寨乡中华山村的一个香菇大棚里,顾昌华说:“被污染的菌棒要么烧掉,要么深埋。”

除了校园里的孩子们,顾昌华还有很多农民“学生”。她的另一个身份,是贵州省优秀科技特派员、铜仁市食用菌首席专家。

铜仁,地处集中连片贫困地区之一的武陵山腹地,是脱贫攻坚主战场之一。靠山吃山,食用菌就是老百姓脱贫的“金钥匙”。“种蘑菇能挣钱?”改变当地农民的观念,并不容易。顾昌华苦口婆心,掰着手指头给农民们算账:“一个菌袋出1斤蘑菇,按挣3元算,刨去成本,第一桶金就赚到了。”有的农民畏难,顾昌华支招:“不会种菌,先种抗杂菌强的平菇。”现在,农民“学生”们种出的食用菌通过电商销往全国各地。他们感恩:“要是没有顾教授,不可能卖得这么好!”

“学农的人,心都是跟着泥土长的。”顾昌华说。这些年,她扑在田间地头,先后攻克了香菇平菇高温高湿链孢菌污染、夏季木霉污染等难题。有了产业,脱贫攻坚就有了源源不断的“造血”能力。因为贡献突出,顾昌华荣获贵州省五一劳动奖章。

“我这辈子最大的心愿,就是把优良的种子种在农民田间,把真善美的种子种在学生心间!”顾昌华笑道。

《 人民日报 》( 2019年10月09日 12 版)


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