江苏地区有哪些饮酒风俗习惯?

摘要:北京时间20191009关于【江苏地区有哪些饮酒风俗习惯?】的具体情况和说明,让www.hfffg.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

席上设“酒司令”一至二人(由主人任命或自任),坐于席侧位,一般为主人的至交、晚辈,以年轻、善饮、机灵能言者胜任。义务是及时斟酒,权利是掌赏罚大权。斟酒方式也有讲究,一是须按座次顺序,最后斟自己的杯子,二是斟酒时须胳膊肘向外,三是斟齐一巡之后,酒壶的放置,必须壶嘴面对自己。否则,均为失礼不恭。酒司令须熟知或通过察言观色,对各人酒量有大致了解,以便做到公平有席,不偏不袒。

赏罚也有许多名目,罚酒有“入席三杯、滴酒三杯、摸壶三杯”等,即不按时入席者、应干杯而故意留有残酒者、未得到司令同意而擅摸酒壶者,均要罚酒三杯。此外,说错话的、破坏“协议”的,也都是罚酒的由头。如一壶斟至某人杯中,恰好斟尽而酒未满杯,则谓之“有喜”,某人须喝了此杯,再启新酒斟满再喝一杯,叫做“壶头壶尾”,这便是“赏”的喜酒了。席上还有“酒无二斟”之说,司令给人斟酒,不论斟多斟少,或存心照顾,不不好补斟的。

第一杯酒斟齐后,断不能独自举杯先饮。一般要待主人先说几句“感谢光临,菜少酒薄,请尽量”之类的客套话,然后举杯同饮,谓之“门面杯”。“门面杯”一般为双杯或四杯,除特殊情况外,来客是不能不饮的。

“门面杯”之后,便是互相敬酒。一般是先逐一向坐上席者敬酒,敬酒者除特殊情况外,必须饮干方成敬意;被敬者除熟知其酒量外,一般多饮少饮不拘,但断不能拒绝。如果实在不胜酒量,只要端杯上嘴,亦可过关。否则,就是“不给面子”,是对敬酒者的不礼貌。在敬上席的同时,相互间便各找对象敬酒。这样,便逐渐达到饮酒高潮。敬酒必须全桌都敬到方为有礼,有所谓“宁冒一庄,不冒一户”之说,但杯数可依不同对象协商而定,或敬者先饮,或双方碰杯同饮,且“礼尚往来”,甲敬乙若干杯,乙必须回敬若干杯。敬酒还须“师出有名”,如同乡、同学、同事、同行、同龄、同姓、长辈、年尊、乃至初次见面、初次同桌、同一条板凳、兄弟朋友、爱人的同事、战友……,东拉西扯,都是敬酒的题目。所谓“酒席之上无真理,条条大路通酒杯”,无非巧立名目,要对方喝足喝好,而且使酒席上平添许多欢笑愉快的气氛,增进浓厚的友好情谊。有时互相敬酒之后,酒兴正浓,一些年轻气盛者意犹未尽,便会发起猜拳行令,使酒席上高潮迭起。

在杯盘狼籍、酒意阑珊之时,主人(往往偕女主人)便会出来敬酒。或分档次,或敬全体,视主人的酒量,灵活不拘。最后,在首席提议、大家附议下,全体碰杯,共同饮尽最后一杯,谓之“满堂红”。

彩船带姑娘

“嫁出门的姑娘,泼出去的水”,可大年初一刚过,洪泽湖区渔民便会把船装扮得花枝招展的,把姑娘带回家中,共话家常,盛情款待。

二月二,一位渔人驾着花船开进洪泽湖上的小龟滩,将自家的闺女接到船上,一路欢笑朝淮河上游开去,带回娘家,十分风光。当地渔人感到好奇,那女人说:“这是俺家习俗呗。”说罢,女人津津有味道上一段歌谣:娘家彩船带姑娘,婆家送去贤惠娘;迎来送往话心肠,双亲双家夸红娘。从此彩船带姑娘的习俗,就像一出别具风情的小戏,在洪泽湖地区,一年又一年演了下来。

各地的酒文化与酒礼习俗之间的差异性,共同构成了我国酒文化的丰富多彩,因此一些优良的亦或是极具地方特色的酒礼习俗应该得以良好继承与传扬。


查看更多

实时推荐

“钓鱼小哥”勇救落水女孩 视频获上千万次点击量
推荐 2020-05-25 13:57 680 1837
我学会烘焙,小零食从来不买,简单转身就做好,酥脆香甜放心吃
推荐 2020-05-25 13:57 744 2018
国产“劳斯莱斯”来袭!气场不输迈巴赫,搭V6引擎,预计6月上市
推荐 2020-05-25 13:57 199 6195
美食 | 健身女生必看!不加一滴油搞定巨好吃的减脂鸡胸肉,一定要学哦!
推荐 2020-05-25 13:57 606 8840
王者荣耀:拿一血率最高的英雄,云中君60%垫底,而他成功率90%
推荐 2020-05-25 13:57 981 6489
“亚洲翼装飞行第一人”张树鹏:我在天门山跳了一千多次
推荐 2020-05-25 13:57 831 4816
200日移动均线前凶多吉少?美股多空恐迎来一场“大混战”
推荐 2020-05-25 13:57 224 7620
苏州市相城区民政局赴上海考察养老服务机构
推荐 2020-05-25 13:57 980 9684
嘉凯城扣非净利润连亏 6 年,深交所:是否具有可持续性?
推荐 2020-05-25 13:57 625 5721
中国石化济宁石油凝聚合力推进攻坚创效
推荐 2020-05-25 13:57 164 1532
宝山:大数据助力通“云路” 远距离互联心聚力-区域频道-东方网
推荐 2020-05-25 13:57 711 3119
《外来媳妇本地郎》20岁了!刘涛发祝贺,康伯康婶齐上阵!
推荐 2020-05-25 13:57 250 2306
原创 曹操手下的大贤才,名不出众的他能力十足,却在历史不出名?
推荐 2020-05-25 13:57 505 2613
原创 少年说:弟弟懂事让姐姐心疼,父母们可曾了解过乖巧孩子的心声?
推荐 2020-05-25 13:56 950 986
摩根大通: CBDC 将终止全球美元主导地位
推荐 2020-05-25 13:56 713 1944
首发联发科5G旗舰芯片天玑1000+ iQOO Z1预订领券减200元
推荐 2020-05-25 13:56 535 2638
原创 张子枫见其他客人都很害羞,唯独面对他,兴奋得跳起来了
推荐 2020-05-25 13:56 729 8278
原创 减肥不能过度节食!4个方法坚持60天,体重下降10斤以上
推荐 2020-05-25 13:56 507 6805
奶白浓郁的鱼汤,原来是这样熬出的!
推荐 2020-05-25 13:56 708 5467
原创 神话组合成员金东万警告非法侵入住宅的人:永远不要来
推荐 2020-05-25 13:56 260 2781
大咖云集的大西安北跨·区域发展高峰论坛圆满落幕
推荐 2020-05-25 13:56 406 4661
原创 因长得“阴险凶狠”,所以火起来的反派!网友:这脸就适合做反派
推荐 2020-05-25 13:56 965 8947
《向往4》迎来最怕素颜的女明星,全程浓妆出镜,晚上还带妆睡觉
推荐 2020-05-25 13:56 863 3835
眼睛失明,不孕不育,体型发胖……可能是你身体里一位“指挥官”叛乱了!
推荐 2020-05-25 13:56 163 3787
赵丽颖的《有匪》新剧你期待吗?
推荐 2020-05-25 13:56 489 8982
原创 李佳航家惊现《爱情公寓》一菲同款跑道,看到另一个同款,惊了
推荐 2020-05-25 13:56 212 9229
原创 《奔跑吧》杨颖身穿礼服,全程手捂小腹,得知真相后,太尴尬
推荐 2020-05-25 13:56 561 9531
10万元是借款还是投资?厦门一对朋友闹上法庭!关键证据竟是……
推荐 2020-05-25 13:56 742 1806
新基建让农村物流“跑”出加速度
推荐 2020-05-25 13:56 320 4696
原创 《爱情公寓》四美再同框,谁注意到她们的脸型了?整没整容一目了然
推荐 2020-05-25 13:56 588 6861
关节肿胀变形才知道骨结核危害这么大,现在把恢复办法告诉大家
推荐 2020-05-25 13:55 696 4160
原创 有种意外叫“女星素颜”,子枫晓彤还好,看到她时:把化妆品丢了
推荐 2020-05-25 13:55 643 3834
原创 80后明星商业价值榜,任嘉伦第六,赵丽颖名次提升,榜首让人意外
推荐 2020-05-25 13:55 851 3201
这样坚强的毛晓彤,你见过吗?
推荐 2020-05-25 13:55 999 7112
甲状腺癌离你有多远?
推荐 2020-05-25 13:55 301 6745
白河镇刘太营小学——女士失足落水 老师紧急救助
推荐 2020-05-25 13:55 281 7514
女生来例假时有哪些症状可以说明子宫是健康的?
推荐 2020-05-25 13:55 130 4416
40岁不到就闭经长斑?睡前吃1物,调月经淡色斑,补血养气显年轻
推荐 2020-05-25 13:55 666 3227
19年过去霍水仙容颜不老,46岁曹颖再现经典,让人泪湿眼眶
推荐 2020-05-25 13:55 268 1074
出租微信号一个月,没赚到钱,还坐牢
推荐 2020-05-25 13:55 388 4509
周期分析:黄金重要头部接近中
推荐 2020-05-25 13:55 372 7173
夏季雨水多如何除湿气 这些除湿妙招快收藏
推荐 2020-05-25 13:55 750 6425
赤水市复兴镇联合多部门开展精麻药品和易制毒化学品集中检查
推荐 2020-05-25 13:55 750 569
吴宣仪装扮粉嫩秀美腿 对镜俏皮比耶显青春活力
推荐 2020-05-25 13:55 788 1862
英雄联盟:无限火力一级团为什么会出现“南北差异”?
推荐 2020-05-25 13:55 212 4578
边路一霸吕布如何克制?学会这个英雄让你轻松对线
推荐 2020-05-25 13:55 263 1126
名创优品官宣代言人背后:叶国富的盘算和新王牌
推荐 2020-05-25 13:55 305 2670
太原市外国语学校北校操场建设工程开始招标 建筑面积20000㎡
推荐 2020-05-25 13:55 876 7673
3种喜阴植物,枝叶秀美,光照不好也能养好!
推荐 2020-05-25 13:55 320 3412
慢性胃炎为何久治不愈,什么原因?
推荐 2020-05-25 13:55 501 9554
健康菜谱,黄瓜炒虾仁,清爽简单,美味营养,多两步带来大变化
推荐 2020-05-25 13:55 839 7474
喉咙干燥、疼痛,夏季咽炎反复发作,医生教你这么做
推荐 2020-05-25 13:55 409 4483
糖友皮肤瘙痒先测血糖,防痒试试7个食疗方,建议慎用一种药膏
推荐 2020-05-25 13:55 854 727
癫痫病患者是否可以吃冰糕冷饮
推荐 2020-05-25 13:55 487 4103
新款吉利来了!低至3.99万,标配四轮碟刹,比买桑塔纳值
推荐 2020-05-25 13:55 927 8357
猫咪也会葛优瘫?浑圆的屁股&岔开的小腿腿 坐姿比赛火热进行中
推荐 2020-05-25 13:54 954 2165
全国政协委员许礼进:建议推进“共享智能工厂”模式
推荐 2020-05-25 13:54 622 6982
常铝股份:朗脉有向医院、食品饮料方向洁净业务拓展的计划 并且已经在布局开展相关
推荐 2020-05-25 13:54 193 8136
苹果在日本的门店本周将开始重新开门迎客
推荐 2020-05-25 13:54 891 9733
渤海证券发文力挺黄金:有望升值到2000―3400美元盎司
推荐 2020-05-25 13:54 768 6727
京新药业:截止2019年底 公司研发支出均是费用化 未有资本化转化
推荐 2020-05-25 13:54 805 7034
原创 狂风骤雨过后的北京,天蓝到你怀疑人生,趁好时光打卡奥森公园
推荐 2020-05-25 13:54 461 8138
全国政协委员李萌娇:破解产业扶贫难点 坚决打赢脱贫攻坚战
推荐 2020-05-25 13:54 603 1618
恢复人与自然和谐关系,保护生物多样性,刻不容缓
推荐 2020-05-25 13:54 786 4566
国民神车五菱发布银标,志在乘用车和全球车
推荐 2020-05-25 13:54 967 7141
内马尔一次转会比肩C罗一辈子!累计转会费排行,第一无悬念
推荐 2020-05-25 13:54 859 5840
运动饮料种类太多不知道怎么选?这篇文章教你选!
推荐 2020-05-25 13:54 443 3273
张馨予热巴戏里甜蜜满溢 戏外互“怼”不断
推荐 2020-05-25 13:54 760 4638
惠州市农业农村综合服务中心人员到汝湖进行学员跟踪指导
推荐 2020-05-25 13:54 170 681
罗云熙陈钰琪《月上重火》定档 画风或掀追剧潮
推荐 2020-05-25 13:54 875 1971
《看我的生活》开播 林允王大陆揭秘二人关系
推荐 2020-05-25 13:54 209 7207
带状疱疹的原因找到了,免疫力下降在其中,第一位是什么?
推荐 2020-05-25 13:54 529 5642
今天,缅怀杨绛先生
推荐 2020-05-25 13:54 346 4559
把芋头熬成泥,做芋泥馅烙饼,口感外酥里糯,掰开一看还有淡紫色
推荐 2020-05-25 13:54 253 4196
四川巴中无症状感染者过境,达州已追踪到17名密接者
推荐 2020-05-25 13:54 389 4416
关心健康的你,应该重视一下腰臀比
推荐 2020-05-25 13:54 282 8955
钟山区住房和城乡建设局到黄土坡街道建兴社区开展禁毒宣传及“创文”实践工作
推荐 2020-05-25 13:54 290 9753
市北:7166家企业获稳岗返还资金 惠及12余万人
推荐 2020-05-25 13:54 286 5700
唐嫣你认真的?上衣超贴身,当看到下面,你怎么穿着罗晋的裤子
推荐 2020-05-25 13:54 158 1386
山医大二院医技预约系统上线 排队1次可完成检查全过程
推荐 2020-05-25 13:54 425 7862
西甲盼6月11日重启,首战参赛队却搞事情!所有努力付之一炬?
推荐 2020-05-25 13:54 770 5498
中国最弯的4条公路,老司机都难驾驭
推荐 2020-05-25 13:54 897 3266
美媒评6大洲梦之队:姚明孙悦领衔亚洲队 北美队阵容无人能匹敌
推荐 2020-05-25 13:54 466 9488
安徽和县:泥瓦匠铸就“中国建筑之乡”
推荐 2020-05-25 13:54 684 1007
皇帝让大臣管教儿子,大臣回家就杀了儿子,皇帝:托孤之臣就你了
推荐 2020-05-25 13:54 243 9574
莒南交警加强源头管控筑牢“减量控大”第一道防线
推荐 2020-05-25 13:54 124 1421
总有人说自己做的面包孩子不爱吃,其实选对了配方真的又软又好吃
推荐 2020-05-25 13:54 976 652
我是怎么“治愈”高血压的?
推荐 2020-05-25 13:54 758 2698
总有人留言说自制的面包好硬孩子不肯吃,其实那是你配方没选好!
推荐 2020-05-25 13:54 417 7559
把地球挖一万五千米深,这个疯狂的项目最终没有实现
推荐 2020-05-25 13:53 570 8062
被传考虑赴港IPO,物美科技回应:不清楚此事
推荐 2020-05-25 13:53 690 4434
景区、生态园吸睛设备网红多人秋千荡桥!
推荐 2020-05-25 13:53 389 7924
实木复合地板厚度多少?质量是越厚越好吗?
推荐 2020-05-25 13:53 449 3784
兰州新区多举措巩固脱贫成果
推荐 2020-05-25 13:53 311 865
利物浦联赛输球谁最高兴?温格:我窃喜,这说明不败夺冠很难
推荐 2020-05-25 13:53 179 9164
三星健康监测器的心电图功能已获批准 预计下半年上线
推荐 2020-05-25 13:53 169 8684
对眼睛最好的七种食物,一定要让孩子多吃!
推荐 2020-05-25 13:53 482 2771
诉求服务在身边 矛盾化解在源头 东阳江镇着力提升基层治理能力
推荐 2020-05-25 13:53 373 9333
区财政局组织观摩学习脱贫增收典型
推荐 2020-05-25 13:53 519 7439
王启荣深入埇桥经济开发区开展调研
推荐 2020-05-25 13:53 286 8322